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Japanische Messer sollten immer auf hochwertigen japanischen Wassersteinen geschärft und geschliffen werden
Wenn dieses Wasser austritt
Mit seiner Länge von 330 mm eignet es sich perfekt zum präzisen Schneiden und Teilen von Teig
Mit einer Klingenlänge von 300 mm ist es ideal zum Schneiden von langen
garantiert seine starke Klinge aus Aogami #2 Kohlenstoffstahl einen scharfen
Santoku SKD11 Nashiji Ebenholz Griff 165mm Material:SKD11 Japanische Messer sollten immer aufDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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