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Cépages: Frontenac
Cuvée limitée qui est confectionnée à chaque année avec des pommes sauvages d’INVERNESS
India pale ale brassée avec les houblons américains Simcoe
Profondeur
une douce impression d’un vin rouge nature nous rappelle le passage en tonneau
Blanche barriquée Alcool_12.4% Cépages: FrontenacCette bire est un assemblage de Blanche du Prospecteur (Witbier) dont 50% a t refermente 7 mois en barriques de Cabernet Sauvignon et 50% affine 13 mois en barriques de Sauvignon Blanc. En plus des armes de coriandre et dcorce dorange, la maturation en barriques ajoute cette bire des notes de levures sauvages (Brettanomyces), dacidit (Lactobacillus), de vin et de bois (chne).