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Marmeladen und verschiedenen Dessertgerichte
23256 Weller Vollständig-Set mit allen Komponenten Art
Stevia rebaudiana versus Raffinade-Zucker von Ralf Bos
veredelt mit edlen Trüffeln
Rosteinsatz zum krossen Rundumgaren
Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg sub-fruchtpuerees Marmeladen und verschiedenen DessertgerichteTrehalose Zucker ist ein Zweifachzucker (Disaccharid) der aus pflanzlicher Strke gewonnen wird. Er hat eine geringere Skraft (zum Beispiel 45%) als normaler Haushaltszucker. Im Vergleich zu anderen Zuckern ist Trehalose chemisch, thermisch und gegenber Sure stabil. Trehalose schtzt die Zellen vor Verletzungen durch Eiskristalle bei Frost und Tiefkhlprozessen. Verwendung bei der Fertigung von Speiseeis, Backwaren, Swaren, Fruchtzubereitungen, Konfitre,