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🍷Bouteille d’Humagne Rouge : vin aux tanins souples et fondus
👉🏼Par demi pièce
une chaudière à bois prend le relais
c’est bien le Val d’Hérens avec notamment le célèbre village d’Evolène qui possèdent des traditions et un « folklore » encore bien vivant
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Le Gletscherbach - 24 Mois Fromage de Chèvre 🍷Bouteille d’Humagne Rouge : vinFromage d'alpage de type Gruyre, affin durant 24 mois en cave. Cet alpage est situ juste derrire le glacier de la Plaine Morte, ct bernois. Aucune barrire de roesti dans le monde du fromage, en effet, ce gros fromage almanique de 15 kg environ se plat et spanouit dans ma vieille cave valaisanne. Par portion d'environ 300 340 gr Pour la petite histoire: Cest en visitant la Suisse allemande lors de mes explorations fromagres que jai dcouvert une chose
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