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las cerezas de café se secan como cafés naturales en lechos elevados
* Notas de cata y ficha técnica de cada lote
Paso 4: Embalaje y Estabilización
Su objetivo siempre ha sido la diversificación de sus productos y a la vez siempre estar a la expectativa de nuevas tendencias en procesos en otros países productores de café para poder replicarlas desde su querido país El Salvador
permitiendo potenciar las características deseadas del café
El Aguacate. Café De Ecuador. Grano/Molido:Molido Espresso (250 grs.) las cerezas de café sePerfil Sensorial: Bayas rojas, melocotn y rosas Productor: Pablo Eguiguren Regin: Loja Altitud: 2. 100 msnm Varietal: Sidra Proceso: Natural, Anaerobic 98h A poca distancia de la ciudad de Loja, esta finca est dirigida por Pablo Eguigiren y es propiedad de sus abuelos Gonzalo y Susana Eguiguren, quienes comenzaron a plantar caf en el ao 2010. Pablo se hizo cargo de la produccin de caf de las fincas en 2018 y desde entonces lider la finca hacia el
US$ 40.00
US$ 151.00
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