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Ted Rutherford
héritée du Moyen Âge
La majorité des recettes se préparent en 15 minutes ou moins
Celui qui s'est invité lors d'une fête trop remplie d'amis
Gilles Laporte et Cédric Côté-Chamberland
Passion chocolat collection_PH Ted RutherfordGenevive Grandbois vous invite explorer l'univers tonnant du cacao. Dcouvrez son histoire, ses vertus lgendaires, et les chemins inusits qu'empruntent les fves, du cacaoyer jusqu'aux mains expertes du chocolatier. Apprivoisez les principes de base de la dgustation et perfectionnez les techniques de confection qui vous permettront d'exacerber les armes du chocolat et d'en saisir toute la finesse. Osez les divines harmonies qu'il permet en cuisine et,