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zarter Holzwürze und feiner Säure auf
Hervorragend zu Curry-Hähnchen mit Mango und Koriander
geprägt vom lehmigen Untergrund über Tuffstein
Der dunkle Ton eignet sich hervorragend für große Räume
Salbei sowie einem Hauch von Cassis und Stachelbeere
Trapet Père & Fils Chambertin Grand Cru 2021 1,5L BIO regent zarter Holzwürze und feiner Säure2021 war ein herausfordernder Jahrgang in Burgund Frost, Hagel und ein khler Sommer stellten die Winzer auf die Probe. Doch genau diese Bedingungen bringen beim Chambertin von Trapet Pre & Fils einen Wein hervor, der durch Eleganz und Finesse besticht statt durch pure Kraft. Biodynamisch bewirtschaftet, mit geringen Ertrgen. Die Nase ist zart und vielschichtig: rote Beeren, Walderdbeere, ein Hauch von Veilchen und eine khle, fast mentholische Frische.