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son bouquet complexe de fruits blancs
Repris en 2023 par Jean-Etienne Chermette
avec une finale longue et savoureuse qui invite à la dégustation
mêlant fleurs blanches
Son domaine familial cultive ses vignes en altitude (jusqu’à 650 m)
La Guinelle - Vinaigre de Muscat prix-sur-demande son bouquet complexe de fruitsSitue sur les hauteurs de Banyuls sur Mer, joyau des Pyrnes Orientales, La Vinaigrerie La Guinelle fait mrir ciel ouvert des vins naturels, mtamorphoss en vinaigres dexception. Ce savoir faire unique sduit les plus grandes tables toiles travers le monde. Attention raret ! Lenvie de se frotter dautres vins que le Banyuls semblait invitable. Pour faire un grand Vinaigre, il faut un grand vin (dixit Pasteur !) : le muscat petit grain du Roussillon par sa
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