Katsuobushi - Bonito Flocken, dick, Usukezuri, 100 g sub-nuesse-kerne-und-maronen Dippen oder unkompliziert Pur

Dippen oder unkompliziert Pur

naturgemässe Aromen und etliche andere Inhaltsstoffe hinzu

Der Aromabild ist süß

Die hier angebotene Papier-Kapseln haben oben einen Durchmesser von 44mm

Zutaten mit Pectin Jaune vermengen und in die flüssige Zubereitung einrühren bis klumpenfreie Masse entsteht

Katsuobushi - Bonito Flocken, dick, Usukezuri, 100 g sub-nuesse-kerne-und-maronen Dippen oder unkompliziert PurBonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen. Der Fisch spielt in der japanischen Kche eine sehr wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi Belag und meist in zarten Flocken (Katsuo Bushi) als Wrzmittel verwendet. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunchst gekocht. Anschlieend wird der Fisch mehrmals geruchert und getrocknet, bis er sehr hart geworden ist. Mit ihrem starken,