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*Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons et pourrait ne pas convenir à d'autres couteaux
Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre du Japon
Sa fermeture à goupille robuste maintient fermement votre couteau en place dans ce fourreau de 165/180 mm
ce Deba deviendra vite un incontournable de votre cuisine
Matériau : Nishijin-ori (Noir Koi)
Bunka VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 165mm Finition:Tsuchime *Le fourreau est conçu pourLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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