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Cabernet Franc und Petit Verdot ist typisch für die Region und verleiht dem Wein Tiefe
Das gibt dem Wein Rückgrat
etwa Lammkeule mit Kräutern und Kartoffeln aus dem Ofen
was ihn zu einer begehrten Wahl für Sammler macht
Der Boden besteht aus einer Ton-/Kalksteinkombination
2016 Merryvale Vineyards Cabernet Sauvignon Profile Elio Perrone Cabernet Franc und Petit VerdotProfil ist eine Ansicht des Weinbergs auf dem Hgel im Conn Valley. Es besteht aus den besten Parzellen auf 25 Hektar Hang und Felsflchen und spiegelt die einzigartigen Eigenschaften jedes Jahrgangs durch die Vielfalt der Klonselektionen, Wurzelstcke, Bden, Hhenlagen, Ausrichtungen und Mikroklimata auf dem Anwesen wider. Der Wein wurde mit klassischen Bordeaux Techniken vinifiziert: Die Grung mit Wildhefe begann nach 5 Tagen Kalteinweichen und